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Matcha Donuts

Matcha Quinoa

¿Ganas de un postre saludable? Prueba estas deliciosas y originales donas

INGREDIENTES

  • 2 medidas de My Perfect Shake Matcha Quinoa (4 cucharadas medidoras)
  • 2 cucharadas de aceite de coco o de aguacate
  • Un poco de ralladura de nuez moscada
  • Aceite en aerosol sabor mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 taza de harina de almendra
  • ½ taza de harina de avena
  • Bicarbonato de sodio
  • Molde para donas
  • Esencia de vainilla
  • 1 bolsa mediana
  • 2 huevos

PARA LA COBERTURA

  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 tabla de chocolate blanco
  • Sustituto de azúcar

             (Si te sobro mezcla, puedes almacenar)

TOPPING

  • Coco horneado rallado
  • Pistaches en trozos
  • Quinoa inflada

MODO DE PREPARACIÓN

  1. En un bowl coloca todos los líquidos y mezcla con un batidor de globo
  2. En otro bowl revuelve todos los polvos, y posteriormente incorporarlo poco a poco a la mezcla de los líquidos. (Si aun así le falto líquido puedes agregar poco a poco más de leche de almendra)
  3. Sirve la mezcla en la duya o en la bolsa y reserva
  4. Precalienta el horno a 180 º C. Mientras, ve engrasando los moldes con un poco de aceite en aerosol sabor mantequilla
  5. Vierte la mezcla contenida en la duya en los moldes para donas a ¾ de su capacidad y hornea por 20-30 min a 220-240 º C
  6. Para preparar la cobertura, en un recipiente de porcelana coloca las cucharadas de aceite de coco, la tabla de chocolate y el sustituto de azúcar, derrite por un par de minutos a baño maría o en el microondas
  7. Desmonta las donas del molde, deja enfriar un poco y pasa por la mezcla de cobertura y adorna con los toppings
  8. Deja enfriar por un par de minutos

 

¡Disfruta!