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Donas Fit

Espresso Cocoa

Ideales para después de entrenar

INGREDIENTES

  • 2 medidas de My Perfect Shake espresso cocoa (4 cucharadas medidoras)
  • 2 cucharadas de aceite de coco o de aguacate
  • Aceite en aerosol sabor mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 bolsa mediana o duya para dona
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de harina de almendra
  • 1 taza de leche de almendras
  • ½ taza de harina de avena
  • Bicarbonato de sodio
  • Extracto de vainilla
  • Molde para donas
  • 1 taza de cocoa
  • 2 huevos

 

PARA LA COBERTURA

  • 1 tabla de chocolate 90% cacao
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • Sustituto de azúcar

               (Si te sobro mezcla, puedes almacenar)

TOPPING

  • Trozos de chocolate amargo
  • Coco horneado rallado
  • Mantequilla de maní
  • Nueces

MODO DE PREPARACIÓN

  1. En un bowl coloca todos los líquidos y mezcla con un batidor de globo
  2. En otro bowl revuelve todos los polvos, y posteriormente incorporarlo poco a poco a la mezcla de los líquidos. (Si aun así le falto líquido puedes agregar poco a poco más de leche de almendra)
  3. Sirve la mezcla en la duya o en la bolsa y reserva
  4. Precalentar el horno a 180 º C. Mientras, ve engrasando los moldes con un poco de aceite en aerosol sabor mantequilla
  5. Verter la mezcla contenida en la duya en los moldes para donas a ¾ de su capacidad y hornea por 20-30 min a 220-240 º C
  6. Para preparar la cobertura, en un recipiente de porcelana coloca las cucharadas de aceite de coco, la tabla de chocolate y el sustituto de azúcar, derrite por un par de minutos a baño maría o en el microondas
  7. Desmonta las donas del molde, deja enfriar un poco y pasa por la mezcla de cobertura y adorna con los toppings
  8. Deja enfriar por un par de minutos

¡Disfruta!

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